Para la carne:
- En un recipiente mezcla el jugo de naranja, la Salsa de Soya Kikkoman®, los dientes de ajo, el azúcar y el extracto de vainilla.
- Marina los filetes en esta mezcla de 2 a 4 horas.
- Pasado este tiempo, escurre los filetes y cocina en una sartén caliente o parrilla a término deseado.
- En una cacerola hierve el jugo donde se marinaron los filetes hasta reducir a la mitad y cuela.
Para la ensalada:
- Mezcla el aceite y la Salsa Ponzu Kikkoman®, batir ligeramente.
- Coloca todos los vegetales en una ensaladera y vacia el aderezo, mezcla rápidamente.
Para presentar:
- Sirve el Sirloin con un poco de la marinada reducida y a un lado la ensalada.
