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Sirloin Kikkoman A La Naranja

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Producir

4 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

Para la carne:
1 taza de jugo de naranja.
1/4 de taza de Salsa de Soya Kikkoman®.
2 dientes de ajo machacados.
1 cda. de azúcar.
1 cda. de extracto de vainilla.
4 pzas. Sirloin de res, de 200 gr c/u.
4 cdas. de aceite de maíz.
Para la ensalada:
4 cdas. de aceite de maíz.
1/4 taza de Salsa Ponzu Kikkoman®.
4 cebollitas de cambray finamente rebanadas con todo y rabo.
1 pepino en rebanas delgadas.
1 manojo de berros lavados, desinfectados y limpios.
2 lechugas achicoria u orejona, lavada, desinfectada y finamente rebanada.

directions

Para la carne:

  1. En un recipiente mezcla el jugo de naranja, la Salsa de Soya Kikkoman®, los dientes de ajo, el azúcar y el extracto de vainilla.
  2. Marina los filetes en esta mezcla de 2 a 4 horas.
  3. Pasado este tiempo, escurre los filetes y cocina en una sartén caliente o parrilla a término deseado.
  4. En una cacerola hierve el jugo donde se marinaron los filetes hasta reducir a la mitad y cuela.

Para la ensalada:

  1. Mezcla el aceite y la Salsa Ponzu Kikkoman®, batir ligeramente.
  2. Coloca todos los vegetales en una ensaladera y vacia el aderezo, mezcla rápidamente.

Para presentar:

  1. Sirve el Sirloin con un poco de la marinada reducida y a un lado la ensalada.

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