Mide 1/4 de taza del jugo de pina y ponga al lado. Combine el jugo restante y suficiente agua para hacer 1-3/4 de taza. Preparar el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete usando la mezcla de jugo-agua.
Calentar 1 cucharada de aceite en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el kale y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos; reserva. Añade 1 cucharada de aceite y saltea la piña hasta que los bordes empiecen a dorarse, unos 3 minutos; reservar con kale.
Combina el 1/4 de taza de jugo de piña reservado, la salsa para sofreír, la salsa de soya y Sriracha en un tazón pequeño. Añadir 1 cucharada de aceite restante y sofríe los camarones hasta que pierdan el color rosa, unos 5 minutos. Agrega la mezcla de la salsa, el kale y piña reservada a los camarones. Continúa cocinando por 3 minutos o hasta que la salsa comience a hervir. Sirve sobre arroz.
