- Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada. En un tazón mediano, cúbrelo con maicena. Calienta el aceite en una sartén antiadherente o wok a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega el tofu y cocina durante 8 a 10 minutos, dándole la vuelta ocasionalmente, hasta que esté dorado y crujiente por todos los lados.
- Reduce el fuego a medio y agrega el ajo y el jengibre picados a la sartén. Cocina durante 30 segundos hasta que desprendan su aroma.
- Añade la salsa Gochujang. Remueve suavemente para cubrir el tofu de manera uniforme. Cocina a fuego lento durante 2 o 3 minutos.
- Retira del fuego y sirve con arroz blanco, decorado con cebollín picado y semillas de sésamo.
Tofu picante con ajo y gochujang
Producir
4 porciones
tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
13 minutos
Tiempo Total
23 minutos
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
1 bloque de tofu (14 onzas) extra firme, escurrido y prensado
2 cucharadas maicena
2 cucharadas aceite vegetal
2 dientes de ajo, picado
2 cucharaditas de jengibre fresco, picado
3 cucharadas Kikkoman® Teriyaki Takumi, Gochujang Spicy Miso
Arroz blanco, cocido
2 cebollinos, picado para decorar
1 cucharada semillas de sésamo, para decorar
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