- 將甜薯、香腸、起司、麵包糠、雞蛋和洋蔥放入一個中型攪拌碗中，充分攪拌使其濕潤。
- 在一個大的平底不粘鍋中用中火將2 湯匙的油加熱 1 分鐘。使用⅓杯大小的量杯將混合好的薯餅餡料分成3-4團，舀到平底煎鍋上。用鍋鏟把薯餅壓成圓餅狀。兩面各煎4分鐘。將煮熟的薯餅轉移到鋪有廚房紙巾的盤子上，然後重複此操作，煎熟所有的薯餅。需要時可再加入 1 湯匙油。
- 在一個小碗中攪拌是拉差酸奶油蘸醬的配料。配上蘸醬，趁熱享用！
食材
薯餅
去皮磨碎的甜薯2杯
中式香腸2根，去除腸衣後剁碎(約⅔杯)
濃切達起司絲½ 杯
萬字®日式麵包糠½ 杯
大雞蛋2顆＋蛋清１顆
蔥花¼杯
烹飪用植物油¼杯
是拉差酸奶油蘸醬
酸奶油½杯
美乃滋¼杯
萬字®是拉差辣椒醬2茶匙
