Alitas De Pollo Con Salsa De Soya

Coloque las alas de pollo inconexas en una bolsa de plástico con cierre grande, vierta ½ taza de salsa de soja en la bolsa, presione hacia fuera el aire y el adobo durante un mínimo de una hora, dando vuelta para marinar todas las alas.
Mientras tanto, caliente en un sartén grande a fuego medio, agregue el aceite y saltee el jengibre para deshacerse del olor; alrededor de 3-4 minutos.
Agregue todas las alas de pollo marinadas a al aceite caliente y sofría durante 5 minutos por ambos lados (deseche el adobo). Con cuidado, vierta el agua, los ¾ de taza de salsa de soya restante, el azúcar y tallos de cebolla verde enteros. Cubra la cacerola con una tapa y ponga a cocer a fuego medio bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que el líquido se haya consumido, y una salsa espesa esté en el fondo de la cacerola. Revuelva para cubrir las alas y servir.