- Combina la harina, polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal en un tazón pequeño.
- Mezcla el azúcar granulada, el cacao y 1/3 taza de agua hirviendo en un tazón grande con una cuchara de madera. Añada el aceite, los huevos y la vainilla, batir ligeramente hasta que esté combinado.
- Alternamente agrega la mezcla de harina y leche de soya, batiendo después de cada adición.
- Vierta la mezcla en un molde para hornear antiadherente de 15 x 10 pulgadas.
- Hornea en el horno precalentado a 350 °F por 18 minutos, o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro, salga limpio.
- Deja enfriar completamente sobre una rejilla.
- Espolvorea con azúcar en polvo, al gusto.