- Caliente la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio, agregue la cebolla y saltee durante 8 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida.
- Agregue la harina y cocine, revolviendo por 2 minutos. Poco a poco, vierta el caldo, revolviendo hasta que esté suave. Añada las espinaca y la sal. Caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue la leche de soja y nuez moscada. Cocine hasta que esté bien caliente.
Cremosa Sopa De Espinacas
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Rinde 4 porciones
Productos kikkoman utilizados:
ingredientes
1/4 taza de mantequilla o crema de untar similar a la mantequilla libre de grasas trans
1 taza de cebolla finamente picada
3 cucharadas de harina para todo uso
2 tazas de caldo de pollo
1 paquete (10 oz.) de espinaca picada congelada, descongelada
1/4 de cucharadita de sal
1 taza de Pearl Green Tea Organic Soymilk
1/8 cucharadita de nuez moscada
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