- Corta el pescado en cubos de 1 x 1 1/2 pulgadas; colocar en un tazón pequeño. Añadir la salsa de soya y voltear las piezas más para cubrir bien; dejar reposar 10 minutos.
- Mientras tanto, fríe la cebolla, el apio, el ajo y el pimiento en el aceite caliente en una sartén grande o la olla hasta que la cebolla esté transparente. Revuelve la okra y los tomates y deja que hierva. Reduce el fuego; tapa y cocina por 5 minutos.
- Revuelva la mezcla del pescado. Hierve y cubre a fuego lento por 5 a 8 minutos, o hasta que el pescado se desborone fácilmente con el tenedor. Sirve inmediatamente.*Si usaste arvejas, añade a la mezcla del tomate con pescado.