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Pescado Criollo A La Luisiana

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Producir

Rinde 4 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

1 libra de filetes de pescado sin espina (aproximadamente 1 pulgada de grosor)
¼ de taza de Kikkoman Soy Sauce
1 taza de cebolla picada
1 taza de apio cortado en cubitos
1 diente de ajo, picado
1/8 cucharadita de pimiento rojo (cayena)
1 cucharada de aceite vegetal
1 paquete (10 oz) de okra cortada congelada o guisantes verdes *, descongelados
1 libra de tomates frescos, picados

directions

  1. Corta el pescado en cubos de 1 x 1 1/2 pulgadas; colocar en un tazón pequeño. Añadir la salsa de soya y voltear las piezas más para cubrir bien; dejar reposar 10 minutos.
  2. Mientras tanto, fríe la cebolla, el apio, el ajo y el pimiento en el aceite caliente en una sartén grande o la olla hasta que la cebolla esté transparente. Revuelve la okra y los tomates y deja que hierva. Reduce el fuego; tapa y cocina por 5 minutos.
  3. Revuelva la mezcla del pescado. Hierve y cubre a fuego lento por 5 a 8 minutos, o hasta que el pescado se desborone fácilmente con el tenedor. Sirve inmediatamente.*Si usaste arvejas, añade a la mezcla del tomate con pescado.

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