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Shrimp Po Boy

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Producir

Rinde 4 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

Aceite vegetal para freír
4 rollos de pan francés, cortados a la mitad y abiertos, dejando un lado sin cortar
4 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de ajo picado
Salsa rémoulade (tártara) (receta en la parte de abajo)
3 huevos batidos
2 cucharadas de condimento criollo
3/4 taza de harina
2 tazas de Kikkoman Panko Bread Crumbs
2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados
2 tazas de lechuga rebanada

directions

Combine la mantequilla y el ajo; aplique a los rollos de pan con una brocha y póngalos a tostar en el horno hasta que se dore ligeramente. Caliente el aceite a 360°F en la freidora o cacerola pesada de 2 cuartos. Mezcle la harina y el condimento criollo. Empanice los camarones sumergiendo primero a la mezcla de harina, luego al huevo, y por ultimo en el panko. Por partes, ponga a freír los camarones en aceite caliente hasta que estén dorados. Unte la salsa rémoulade en los rollos; rellénelos con camarón y lechuga.

Para hacer la salsa tártara, mezcle 1/2 taza de mayonesa, 2 cucharadas de salsa Kikkoman Ponzu, 1 cucharada de rábano picante preparado, 1 cuchara sopera  de sazonador, 1 cucharadita de ajo picado y 1/2 cucharadita de pimienta de cayena. Hace 3/4 de taza.

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