百搭的烹煮調味,為炙燒、照燒、烘焙及翻炒食物添加細緻甜味及亮彩,為照燒料理和壽喜燒提供了人所熟知的香醇甜味。另因味醂中的糖份已經溶解,更易與其他成份融合。於炒菜或燒烤菜餚時也不易燒焦。如作為醃料的成份之一,味醂能使所有調味料的味道更有效滲透肉類,增加整體風味,為湯品、沙拉和醬汁的多種菜餚帶來細緻的點綴,增加味道的層次,同時平衡強烈口味,加倍順口。
百搭的烹煮調味,為炙燒、照燒、烘焙及翻炒食物添加細緻甜味及亮彩,為照燒料理和壽喜燒提供了人所熟知的香醇甜味。另因味醂中的糖份已經溶解,更易與其他成份融合。於炒菜或燒烤菜餚時也不易燒焦。如作為醃料的成份之一,味醂能使所有調味料的味道更有效滲透肉類,增加整體風味,為湯品、沙拉和醬汁的多種菜餚帶來細緻的點綴,增加味道的層次,同時平衡強烈口味,加倍順口。