- 在一個小碗中將優格黃瓜塔塔醬的材料攪拌在一起，放入冰箱冷藏。
- 在一個中等大小的攪拌碗中，加入薯塊、橄欖油、鹽和胡椒粉，翻動混合均勻。放入氣炸鍋中，400ºF炸 8 分鐘。翻動薯塊後，再炸 6-8 分鐘。將薯塊取出，放入有蓋的碗中保溫。
- 用廚房紙巾吸乾鱈魚條水份。在一個淺碗中，將麵粉、啤酒和雞蛋攪拌在一起。在第二個淺碗中，將日式麵包糠、鹽、胡椒粉和大蒜粉攪拌在一起。
- 首先將每條鱈魚條浸入啤酒麵糊中，取出鱈魚條讓多餘的麵糊流入碗中。再將裹上麵糊的魚條沾上一層日式麵包糠，然後放入氣炸鍋中，375ºF炸 6 分鐘。把魚條翻面再炸 4-6 分鐘。重複上述步驟將所有魚條炸熟。
- 趁熱將炸魚薯塊盛盤，並搭配塔塔醬和檸檬塊，享受美味！
食材
材料：
優格黃瓜塔塔醬部分
希臘優格½ 杯
美乃滋2湯匙
刨絲黃瓜2 湯匙
蒔蘿末1 湯匙
鹽¼茶匙
薯塊部分
黃金馬鈴薯½ 磅，切粗條
橄欖油1湯匙
鹽¼茶匙
黑胡椒粉⅛ 茶匙
炸魚部分
鱈魚片1磅，切成粗條
中筋麵粉¼ 杯
啤酒⅓ 杯(Pilsner或 IPA)
大雞蛋1個
萬字®日式麵包糠1杯
鹽½ 茶匙
黑胡椒粉¼ 茶匙
大蒜粉⅛ 茶匙
切塊檸檬，配料用
