- 在一個小碗中將優格黃瓜塔塔醬的材料攪拌在一起,放入冰箱冷藏。
- 在一個中等大小的攪拌碗中,加入薯塊、橄欖油、鹽和胡椒粉,翻動混合均勻。放入氣炸鍋中,400ºF炸 8 分鐘。翻動薯塊後,再炸 6-8 分鐘。將薯塊取出,放入有蓋的碗中保溫。
- 用廚房紙巾吸乾鱈魚條水份。在一個淺碗中,將麵粉、啤酒和雞蛋攪拌在一起。在第二個淺碗中,將日式麵包糠、鹽、胡椒粉和大蒜粉攪拌在一起。
- 首先將每條鱈魚條浸入啤酒麵糊中,取出鱈魚條讓多餘的麵糊流入碗中。再將裹上麵糊的魚條沾上一層日式麵包糠,然後放入氣炸鍋中,375ºF炸 6 分鐘。把魚條翻面再炸 4-6 分鐘。重複上述步驟將所有魚條炸熟。
- 趁熱將炸魚薯塊盛盤,並搭配塔塔醬和檸檬塊,享受美味!