- 在一個大鍋中用中火融化無鹽奶油。加入蔥花、蒜末和蘑菇片翻炒10-12分鐘，使蘑菇變軟且變濃稠狀。取出一小部分作為擺盤點綴用。
- 慢慢將麵粉攪拌到炒好的蘑菇中。拌勻後再煮1分鐘並加入高湯，煮至微滾。加入百里香、月桂葉和韓式香辣大醬味匠照燒醬，依喜好加鹽和胡椒調味。
- 撈出月桂葉後，將湯倒入攪拌機中打至光滑絲綢狀，再倒回湯鍋內。開中火，加入重鮮奶油，煮至湯熱透。把湯盛入碗中，再撒上預留的百里香和蘑菇點綴，就能上桌啦！
加倍鮮蘑菇濃湯
份量
4 人份
準備時間
15 分鐘
烹飪時間
23 分鐘
總時間
38 分鐘
萬字使用的產品：
食材
材料：
無鹽奶油2湯匙
蔥花½ 杯
蒜末2 茶匙
褐色蘑菇8 盎司，切片
褐色香菇8 盎司，去蒂
中筋麵粉¼ 杯
蔬菜高湯3 杯
新鮮百里香葉2 茶匙
乾月桂葉1片
萬字® 匠照燒醬・韓式香辣大醬味¼ 杯
鹽和胡椒粉，適量調味用
重鮮奶油1 杯
