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蒲燒茄子蓋飯

Image for 蒲燒茄子蓋飯
plate

份量

1人份

prep

準備時間

10分鐘

cook

烹飪時間

10分鐘

clock

總時間

20分鐘

萬字使用的產品:

食材

茄子 1根

萬字®蒲燒鰻魚醬 3大匙

萬字®味醂 1湯匙

油 1大匙

水 3湯匙

熟短粒米 1份

裝飾用:蔥/紫蘇葉/白芝麻

烹飪步驟

1. 將茄子橫向切成2吋的塊,然後每塊再縱向切半。

2. 在不沾煎鍋中,中高火加熱油,加入茄子。

3. 煮茄子直到變成棕色,然後加入所有的醬料,煮沸後,轉中小火併蓋上蓋子,煮3分鐘。

4. 打開蓋子後收汁。

5. 將茄子放在米上,淋上剩餘的湯汁,加上裝飾後即可

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