- 用紙巾吸去鮪魚排上多餘的水分。將鮪魚排放入淺盤中，用½杯海鮮醬覆蓋並醃製30分鐘至1小時。
- 將米醋、橄欖油、第戎芥末、蜂蜜、鹽和胡椒放入小碗中混合成沙拉醬汁。將沙拉食材放入大碗中，並拌入醬汁。冷藏直至食用。
- 將烤架預熱至中高溫，並塗上烹飪油。將鮪魚排放在烤架上烤6分鐘後，翻面並刷上剩餘的海鮮醬。再烤 5-6 分鐘。趁熱享用鮪魚排，搭配沙拉，並可放上香菜末點綴。
食材
鮪魚部分
鮪魚排4塊，完全解凍
萬字®海鮮醬⅔杯
新鮮香菜末2湯匙
沙拉部分
嫩芝麻葉3杯
豌豆丁1杯
櫻桃蘿蔔丁1杯
櫻桃番茄對半切1杯
黃瓜丁1杯
沙拉醬汁
萬字®米醋2湯匙
橄欖油2湯匙
狄戎芥末2茶匙
蜂蜜1湯匙
鹽和胡椒，調味用
