- 將青椒切成一半，去籽。在青椒灑上一點麵粉。
- 將洋蔥切碎。
- 將豬絞肉置於碗中，加入鹽和白胡椒粉後拌勻。加入麵包糠、蛋液和洋蔥碎後繼續搞拌。
- 將肉團分成6等份，取出一份釀進青椒內。在肉的表面灑上一點麵粉。
- 在煎鍋以中火預熱沙拉油，將釀青椒放入鍋中，肉的一邊朝下。蓋上鍋蓋後煮4-5分鐘。待肉煮至變色後，將釀青椒翻至另一面，再次蓋上鍋蓋煮4-5分鐘。
- 煮熟後將釀青椒上碟，以日式芥末醬和醬油伴碟享用。
食材
青色燈籠椒 3 隻
豬絞肉 150克
洋蔥 1/6 個
萬字®Panko麵包糠 2湯匙
蛋液 半隻
麵粉 適量
沙拉油 1 茶匙
日式芥末醬 適量
萬字® 醬油 1湯匙 及 2 茶匙
鹽 適量
白胡椒粉 適量
