- 在一個小碗中混合醬油、魚露、糖和白胡椒粉。
- 在高溫下加熱炒鍋中的油，加入大蒜和洋蔥，翻炒1分鐘。
- 煎蝦至半熟，翻面繼續煎至熟透。
- 加入雞蛋並稍微攪拌，煎至半熟時加入米飯並翻炒混合。
- 加入混合好的醬汁，翻炒至米飯均勻裹上醬汁。
- 加入鳳梨塊，快速翻炒30秒。
- 最後加入青蔥，攪拌後即可上桌。
食材
萬字®魚露 1大匙
萬字®蠔油 1大匙
糖 1 茶匙
白胡椒 1/2茶匙
油 1 茶匙
蒜 1瓣，切成末
煮熟的茉莉香米 2杯
切小丁的洋蔥 半杯
新鮮切塊鳳梨 1杯
青蔥 2根，切碎
雞蛋2個
蝦子 5盎司
