- 洗淨土豆後將其切成一半，置於微波爐 (600W) 中加熱約4分鐘。除去外皮後將土豆壓成薯泥。
- 在熱煎鍋中加入牛油，炒香洋蔥。待洋蔥炒軟後加入豬絞肉、鹽、胡椒粉和醬油炒匀。將炒熟的材料盛起與薯泥混合，置於一旁冷卻。
- 將混合好的薯泥分成6等份，每份約1 吋厚。每份薯泥沾上麵粉，蛋液和麵包糠。在鍋中加熱食油至340 度，放入薯餅煎炸至兩面金黃。
- 將椰菜切成幼絲，泡在冰水中一會兒然後取出並擦乾水份。
- 將薯餅放在碟上，以椰菜絲伴碟，澆上吉列醬後即可享用。
食材
豬絞肉 100克
土豆 2 個
洋蔥 ¼ 個
牛油 1 茶匙
食用油 適量
椰菜 1 大片
萬字® 吉列醬 份量根據個人喜好
鹽 1/5 茶匙
胡椒粉 適量
萬字® 醬油 1 茶匙
麵粉 適量
蛋 半隻
萬字®Panko麵包糠 適量
