- 蝦仁切段，加少許鹽調味。
- 蔥切成蔥花，蛋打勻。
- 以中火熱油鍋，加1湯匙油，放入蛋液輕炒上碟。倒入蝦段炒熟上碟，放入紅蘿蔔青豆蔥花炒勻。
- 加入白飯翻勻，加入炒好的蛋、蝦仁及醬油，翻炒至飯粒分明即可。
配料
白飯 2杯
中蝦(解凍、去殼、去腸泥) 5隻
黑胡椒 少許
鹽 少許
青蔥 1棵
蛋 2顆
油 2湯匙
紅蘿蔔和青豆 半杯
白胡椒粉 ⅛茶匙
萬字®減鹽醬油 1 ½湯匙
白飯 2杯
中蝦(解凍、去殼、去腸泥) 5隻
黑胡椒 少許
鹽 少許
青蔥 1棵
蛋 2顆
油 2湯匙
紅蘿蔔和青豆 半杯
白胡椒粉 ⅛茶匙
萬字®減鹽醬油 1 ½湯匙
