沾醬：混合所有沾醬的成分，放置一邊。
薄餅麵糊：攪拌所有薄餅麵糊的成分，直到光滑。蓋上，靜置10分鐘。
蛋液：將所有雞蛋打入一個碗中，加入蛋液的其餘成分。攪拌均勻。
在中火下預熱平底鍋，加入1茶匙的油。
在鍋中舀約3湯匙的麵糊並旋轉以覆蓋鍋底。烹飪約1分鐘。將約1/4杯蛋液倒在薄餅上。使用鏟子將蛋液均勻攤在麵餅上，然後烹調約2分鐘。翻面後捲起。
從鍋中取出，然後繼續攤輸其餘的薄餅麵糊和蛋液。
與蘸醬一起享用。
食材
沾醬：
糖 2大匙
蒜末 1/2茶匙
炒香芝麻 1茶匙
萬字®醬油 4茶匙
萬字®米醋 2大匙
萬字®芝麻油 2茶匙
薄餅麵糊：
65克 中筋麵粉
25克玉米澱粉
480毫升 水
蛋液：
3個大雞蛋
1/4茶匙鹽
1/8茶匙白胡椒粉
2根青蔥，切碎
