- 將切好的牛排放入一個小碗中，加入照燒汁攪拌均勻後，蓋上蓋子並冷藏醃30分鐘。
- 將酸奶油和是拉差辣椒醬攪拌在一起。冷藏直至食用。
- 倒入1湯匙橄欖油在平底鍋中，用中火加熱後放入洋蔥丁和甜椒丁翻炒5-7分鐘，取出放到碗裡。
- 用中大火將平底鍋加熱，放入牛排丁煎5-6分鐘，不時攪拌。然後取出放入有洋蔥丁和甜椒丁的碗中。
- 將½杯的起司鋪在一片墨西哥麵餅皮的半邊，在上面放上牛排和蔬菜，再鋪上剩餘的的起司，然後將另外一半空的麵餅皮對折起來呈半圓形。重複步驟完成另一個牛肉薄餅。將煎鍋擦乾淨後，抹上少許橄欖油，放入一個牛肉薄餅，用中火兩面各煎3分鐘後取出。重複步驟完成第二個牛肉薄餅。
- 將半圓形的牛肉薄餅切成三角形，配上是拉差酸奶油蘸醬享用。
配料
材料：
照燒牛肉薄餅部分
沙朗牛排½磅，切丁
萬字®照燒汁½ 杯
橄欖油1 湯匙+少許備用
黃洋蔥丁½杯
紅甜椒丁1杯
科爾比傑克起司絲2杯
墨西哥麵餅皮2大片
是拉差酸奶油部分
酸奶油½杯
萬字®是拉差辣椒醬2茶匙
