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Bahn Mi

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Producir

Rendimiento: 6 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

Xa-Xiu*
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de Kikkoman Hoisin Sauce
6 panes franceses, divididos
1 pepino en rodajas finas
1 chile jalapeño en rodajas finas (opcional)
Ramitas de cilantro fresco

directions

Prepare Xa Xiu. Mezcle la mayonesa y la salsa hoisin, esparza la mezcla en los panes. Haga una capa en la mitad inferior del pan con el pepino, chile jalapeño y cilantro y Xa Xiu, cubra con las mitad superior.
*Xa Xiu (Sándwiches de cerdo vietnamita ):

  1. Combine 1/3 taza de Kikkoman Hoisin Sauce, 2 cucharadas. miel y 1 cucharada. de salsa de tomate, retire y reserve la mezcla de 1/4 de taza.
  2. Mezcle 1/4 de taza de salsa Kikkoman Soy Sauce  en el resto de la mezcla, vierta sobre 2 filetes de cerdo (aproximadamente 1 libra cada uno) en una bolsa grande de almacenamiento plástico. Saque el aire de la bolsa; cierren bien. Gire la bolsa varias veces para cubrir la carne de cerdo. Refrigere 1 hora, volteando una vez.
  3. Hornee la carne de cerdo en la parrilla para asar a 375 ° F el horno por 20 minutos. Precaliente el asador. Cepille ambos lados de carne de cerdo con la mezcla de hoisin reservada.
  4. Ase el cerdo en la misma cacerola a unas 4 pulgadas retirado del fuego por 10 minutos, hasta que el termómetro registre 155 º, volteando el cerdo una vez y cepillado de vez en cuando con la mezcla de hoisin restante. (No cocinar en exceso) Deje reposar durante 5 minutos, cortar en rebanadas finas.
  5. Se utiliza para hacer Bahn Mi o servir sobre el arroz.

 

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