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Cerdo Deshebrado Con Takumi

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Producir

Rinde 6 porciones

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

2 filetes de cerdo (aproximadamente 3/4 de libra)
1 botella de Kikkoman Teriyaki Takumi Triple Ginger (botella de 20.5 oz), dividida
½ cucharadita de Kikkoman Ponzu (o Kikkoman Rice Vinegar)
6 bollos franceses (cortados por la mitad)

directions

Marinar el lomo de cerdo en 1/2 taza de Takumi, al menos 2 horas a toda la noche. Prepara la parrilla para cocinar al calor indirecto a fuego lento. Combina la salsa ponzu con 1/2 taza de Takumi. Asa el cerdo a fuego lento, dándole vuelta y rociándolo con la mezcla de ponzu cada 30 minutos, aproximadamente 2 horas hasta que la carne ya no esté cruda en el centro, pero todavía húmeda. Cuando la carne esté suficientemente fría como para desmenuzar, separa con 2 tenedores. Pásala a un tazón, mezcla con la salsa restante. Sirve en rollos franceses con ensalada asiática. Para hacer ensalada asiática, combina 1 paquete (alrededor de 6 tazas) Mezcla de col pre-cortada, 3/4 de taza de zanahorias ralladas, 1/2 taza de vinagre de arroz, 1/2 taza de salsa de soya y 1 cucharada aceite de sésamo.

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