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Crepas Kikkoman

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plate

Producir

4 a 6 porciones aprox

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

Para las crepas:
2 huevos.
1 taza de harina.
2 tazas de leche.
1 cda. de mantequilla derretida.
1 cda. de Salsa Teriyaki para Marinar y Sazonar Kikkoman®.
1 rabito de cebolla cambray finamente rebanado.

Para el relleno:
1 cda. de aceite de maíz.
4 cebollas de cambray finamente picadas con todo y rabo.
1/2 kg de champiñones rebanados.
4 cdas. de Salsa de Soya reducida en Sodio Kikkoman®.
Sal y pimienta al gusto.
600 gr de queso asadero rallado.

directions

Para las crepas:

  1. En un tazón incorpora todos los ingredientes de las crepas hasta que formen una mezcla homogénea y muy ligera.
  2. En una sartén antiadherente caliente, agrega un poco de la mezcla y extiéndelo por todo el sartén formando una película delgada, y con ayuda de un palillo dale vuelta. Se cocina por unos segundos sin dejar que doren.

Para el relleno:

  1. En una sartén calienta, agrega el aceite y acitrona las cebollitas finamente picadas.
  2. Incorpora los champiñones, cocina 3 minutos y agrega la Salsa de Soya Reducida en Sodio Kikkoman®. Agrega Sal y pimienta al gusto.
  3. Agrega el queso asadero y cocina un poco más hasta que se funda.
  4. Rellena las crepas y enróllalas.

Para servir:

  1. Coloca en cada plato 3 crepas.
  2. Si lo deseas, puede acompañarse estas crepas con salsa de poblano o sólo salsa de crema.

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