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Discada Teriyaki

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plate

Producir

10 porciones aprox

Productos kikkoman utilizados:

ingredientes

1/4 taza de aceite.
100 gr de tocino en cubitos.
1 chorizo español en cubitos.
300 gr de pulpa de cerdo en cubitos.
300 gr de sirloin en cubitos.
4 muslos de pollo deshuesados y cortados en cubos chicos.
2 cebollas medianas en cubos.
2 pimientos rojos cortados en tiras.
3 jitomates guajillo sin semillas en cubos medianos.
Chiles jalapeños enteros al gusto.
1 botella de Salsa Teriyaki Kikkoman® para Glasear.

directions

  1. Calienta el aceite y fríe el tocino con el chorizo, cuando suelten grasa, agrega la pulpa de cerdo, el sirloin y el pollo y cocina hasta que comiencen a cocinarse (aprox. 4 minutos).
  2. Agrega las cebollas y los pimientos, cocina hasta que acitronen.
  3. Añade el jitomate y los chiles, sigue cocinando hasta que los chiles comiencen a suavizar.
  4. Incorpora la Salsa Teriyaki Kikkoman® para Glasear y deja cocinar hasta que el líquido evapore casi por completo (aprox. 10 minutos, no debe quedar completamente seco y tampoco debe tener mucho jugo).
  5. Sirve de inmediato.

Sugerencia:
Sirve con tortillas de harina, guacamole y frijoles charros. También se puede acompañar con salsa de chile de árbol.

**La discada recibe su nombre de cocinarse tradicionalmente en un disco de arado, sin embargo

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