Filete a la Parrilla Picante

Name: Filete a la Parrilla Picante
Prep time: 10 minutos
Cook time: 10-12 minutos
Total time: 1 hora 20 minutos
Yield: 4 porciones
Ingredients: ¼ taza Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce; 1 cucharada de jugo de limón fresco; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de chiles chipotle en adobo, picados; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de pimentón ahumado; 1 ½-2 libras de bistec de falda o arrachera

Producir

4 porciones

tiempo de preparación

10 minutos

Hora de cocinar

10-12 minutos

Tiempo Total

1 hora 20 minutos

Productos kikkoman utilizados:

Teriyaki Marinade Sauce

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About this recipe

Consejos y trucos:

Este bistec funciona igual de bien con falda o arrachera; solo asegúrate de cortarlo finamente a lo largo de la fibra para que quede tierno.
¿Te preguntas a qué temperatura asar el bistec para que quede al punto? Intenta que la temperatura interna sea de 130–135°F.
Dale un toque picante extra agregando un poco más de chipotle o espolvoreando hojuelas de pimiento rojo triturado.
Sírvelo con verduras a la parrilla, arroz o con tortilla de harina para una cena estilo fajita espectacular.

ingredientes

¼ taza Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce

1 cucharada de jugo de limón fresco

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de chiles chipotle en adobo, picados

1 cucharadita de comino molido

½ cucharadita de pimentón ahumado

1 ½-2 libras de bistec de falda o arrachera

directions

Mezcle la salsa teriyaki, el jugo de limón, el aceite de oliva, los chiles chipotle en adobo, el comino y el pimentón ahumado en un tazón pequeño.
Coloque el bistec en un recipiente de vidrio poco profundo y vierta la marinada por encima. Tape y refrigere de 1 a 4 horas.
Precaliente la parrilla o una sartén a fuego medio-alto y engrase con aceite de cocina. Cocine el bistec por 4 a 6 minutos cada lado, o hasta que alcance la temperatura interna deseada.
Deje que el bistec repose unos 5 minutos sobre una tabla de cortar. Luego, córtelo en rebanadas finas a contrapelo. Disfrute caliente.

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