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Hamburguesa de camarón Teriyaki

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ingredientes

3 cdas. de jugo de limón
Sal y pimienta
2 tz. de camarones limpios y pelados
1 cdta. de paprika
2 cdas de ajo finamente picado
1/2 tz. de cebolla en aros
2 chiles habaneros finamente picados
1 cda. de miel
1 cda. de hierbabuena finamente picada
1 1/2 tz. de Kikkoman® Less Sodium Teriyaki M&S
2 cdas. de aceite de ajonjolí
4 rebanadas de piña
Mantequilla
4 panes para hamburguesa
1 tz. de queso manchego rallado
Jitomate y lechuga

directions

1. En un recipiente coloca el aguacate con el jugo de limón, sazona con sal y pimienta y presiona con una cuchara hasta obtener un puré. Reserva.
2. Mezcla los camarones con la pimienta y la paprika uniformemente. Añade el ajo, la cebolla, el chile habanero, la miel, la hierbabuena y la salsa teriyaki. Incorpora los ingredientes y marina por 10 minutos en refrigeración.
3. Vierte el aceite de ajonjolí sobre una sartén parrilla caliente. Coloca los camarones marinados junto con la cebollas, cocina por 6 minutos y reserva.
4. Asa las rebanadas de piña por ambos lados en la misma sartén caliente y reserva.
5. Coloca las bases del pan para hamburguesa sobre una charola engrasada, baña con mantequilla y coloca los camarones cocidos. Cubre con queso rallado y gratina por 10 minutos a 180 °C en el horno.
6. Arma tu hamburguesa: coloca el puré de aguacate sobre el camarón con queso gratinado; añade la cebolla, la piña, el tocino frito lechuga y jitomate.

ESQUINA DE CUPONES

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