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Tallarines de calabacín salteado con pollo y salsa hoisin

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Producir

6 porciones

prep

tiempo de preparación

15 minutos

cook

Hora de cocinar

23 minutos

clock

Tiempo Total

58 minutos

ingredientes

Para la salsa

¼ taza de Kikkoman® Hoisin Sauce

2 cucharadas de jugo de limón fresco

1 cucharadita de jengibre rallado, pelado

½ cucharadita de ajo picado

 

para salteado

1 cucharada + 1 cucharada de Kikkoman® Sesame Oil, dividida

8 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

1 pimiento rojo mediano, en juliana

1 taza de guisantes capuchinos

2 tazas de floretes de brócoli

2 calabacines medianos, cortados en espiral con una cuchilla de 3 mm

2 cucharadas de cacahuates tostados picados

⅓ taza de cilantro picado para servir

directions

  1. Mezcle los ingredientes para la salsa en un tazón pequeño. Dejar de lado.
  2. Caliente 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén a fuego medio-alto durante 2 minutos. Agregue la pechuga de pollo y dore por 5 minutos. Voltee las piezas de pollo y dore durante 5 minutos más. Ponga a un lado en un plato.
  3. Regrese la sartén a la estufa y agregue la cucharada restante de aceite de sésamo. Agregue los pimientos, los guisantes y el brócoli a la sartén y cocine por 4 minutos.
  4. Agregue la pechuga de pollo cocida, los fideos de calabacín y la salsa a la sartén. Use pinzas para tirar y cubrir uniformemente. Cocine durante 4 minutos, hasta que los fideos de calabacín estén tiernos. Sirva caliente adornado con maní picado y cilantro.

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