Mezcla la harina, el polvo para hornear, el azúcar y el bicarbonato de soda. En otro tazón bate las yemas de huevo y la leche de soya, mezcla con los ingredientes secos. Agrega la mantequilla y la vainilla a la mezcla. Mientras tanto, bate las claras de huevo hasta que tome textura suave, luego vierte las claras de huevo y las nueces en la masa. Rocía spray antiadherente de aceite a la maquina de waffles y vierte la mezcla sobre el molde para waffles. Servir con mantequilla y JARABE DE MIEL CINCO ESPECIAS*.