En un sartén antiadherente grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y 1 cucharada de salsa de soya, saltee hasta que las cebollas estén suaves. Añada la carne y cocine hasta que esté cocida ligeramente, añada el resto de 1 cucharada de salsa de soya y revuelva para mezclar. Coloque el queso encima de la carne y revuelva hasta que se derrita, revolviendo la carne, la cebolla y el queso juntos. Ponga la mezcla de la carne en los rollos de sándwich.